近年来，越来越多的美食被加工成了速冻食品，虽然这类食品非常的方便快捷，但是也存在不少卫生和安全方面的隐患。今天，一起来了解一下速冻食品存在的卫生安全隐患吧！
1、速冻食品是在急速的低温下进行加工的，虽然食品组织内的水分、汁液没有流失，但是我们却不能避免食品的口感、风味发生变化。另外，如果速冻食品在运输和储藏的过程中温度没有保证，会使食品的营养成分降低。
2、速冻食品因为口感不错，深受不少人喜欢，但是人们却忽略了其中的高脂肪含量。尤其是冷冻水饺、馄饨等食品的含有的脂肪非常的高。另外，这些速冻食品中添加的味精和高鲜调味料也比较多，从而也导致所含的盐分特别高。
3、散装的速冻食品更不宜购买。因为散装的速冻食品被拆开口以后就暴露在空气之中了，容易被空气中的微生物以及病毒等污染。
